Variedades injertadas

Cabernet Sauvignon

Fenología:
Época de desborre: tardía.
Época de maduración: media-tardía.

Aptitudes agronómicas:
Variedad vigorosa, numerosas ramificaciones.
La poda puede ser corta o larga, pero evitando heridas en la madera.
Mejores resultados en terrenos de grava, sin exceso de agua, algo ácidos y bien expuestos.
Muy sensible al oídio, eutipiosis y yesca. Sensibilidad media a botrytis.

Potencial enológico:
Vinos con estructura tánica muy interesante y color estable si alcanza la madurez.
Aptos para el envejecimiento. El vino monovarietal puede carecer de suavidad y redondez.

cabernet_sauvignon

C/ La Estaza, 7
31251 Larraga (NAVARRA)
Tel. y Fax: 948 711 312
Móv.: 630 881 058
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HORARIO
DE LUNES A VIERNES
Mañana 8:00 – 13:00
Tarde 14:00 – 19:30